Červená kůra sýr
Chaumes
Francouzský sýr z kravského mléka, jemně pikantní chuti. Sýr ze syrového mléka.
Epoisse
Pikantní sýr s jemně smetanovým těstem. Sýr vyrobený ze syrového mléka.
Kernhem
Holandský sýr pikantní chuti, vyrobený z pasterizovaného mléka.
Limburský sýr
Aromatický sýr poněkud ostřejší chuti, více slaný. Vyrobený z pasterizovaného mléka.
Livarot
Vyrobený z kravského mléka, měkké těsto. Chuť je plná, bohatá a výrazná. Sýr ze syrového mléka.
Marcaire
Mléko na výrobu tohoto sýru pochází z horských luk. Sýr má typicky selskou chuť a lehké aróma. Je vyroben z pasterizovaného mléka.
Morbier
Sýr vyrobený z ranního a večerního mléka s vrstvičkou popela mezi nimi.
Munster
Pikantní sýr s načervenalou kůrkou. Čím je zralejší, tím je měkčí a táhlejší. Kůrka je měkká a jedlá. Pasterizovaný sýr.
Pére Joseph
Belgický klášterní sýr. Plné smetanové, avšak jemné chuti. Pasterizovaný sýr.
Port Salut
Jemný sýr s typickou oranžovou kůrkou. Vyroben z pasterizovaného mléka.
Sýr Raclette
Sýr ze syrového mléka pro teplé pokrmy.
Reblochon de Savoie
Sýr máslového typu s jedlou, lehce načervenalou tenkou kůrkou.
Plná, výrazná chuť. Sýr ze syrového mléka.
St. Nectaire
Sýr dozrávající ve vlhkých jeskyních a sklepích. Plná chuť čerstvého kravského mléka. Pasterizovaný sýr.
Taleggio
Italský sýr dozrávající a omývaný ve vlhkých sklepeních či jeskyních. Má výraznou chuť závisející na věku. Pasterizovaný sýr.
Vacherin Mont d’Or
Zrající v krustě ze smrkového dřeva a zabalený v dózičce z dřevěných odřezků. Jde o vyzrálý sýr a s měkkým, táhnoucím se, smetanově pikantním těstem. Sýr ze syrového mléka.
Prosím, kontaktujte nás