Sýr s modrou žíly
Bleu d’Auvergne
Plnotučný pikantní sýr s kořeněnou chutí, která dlouho doznívá na jazyku. Vyrábí se ze syrového, tedy nepasterizovaného mléka.
Bleu des Basques 3 kg
Vynikající hutný ovčí sýr s modrými žilkami. Vyrábí se z pasterizovaného mléka.
Bleu des Causses
Francouzský válcovitý sýr s měkkou kůrkou. Podobá se sýru Bleu d’Auvergne, plíseň je však více rozšířená. Sýr ze syrového mléka.
Bleu de Gex
Francouzský sýr z kraje Haut Jura poměrně jemné chuti. Sýr z pasterizovaného mléka.
Blue Stilton
‚Král anglických sýrů‘. Tento tradiční sýr je navzdory doby zrání minimálně 5 měsíců jemnější než většina jiných sýrů s modrou plísní. Vyrábí se z pasterizovaného mléka
Cambozola
Německý měkký sýr, krémově bílé barvy s kůrkou a lehce pikantními modrými žilkami. Vyrábí se z pasterizovaného mléka.
Castello Blue
Dánský měkký smetanový sýr s modrými žilkami a s vlastní plnou pikantní, avšak nijak ostrou chutí.
Sýr z pasterizovaného mléka.
Danablu
Sýr Danablu má pevné bílé sýrové těsto s jemnými modrými žilkami. Chuť je pikantní s jemným aroma. Pasterizovaný sýr.
Fianco blauwader
Fianco je kozí sýr s modrou plísní. Vyrábí se z pasterizovaného mléka.
Fourme d’Ambert
Sýr má válcovitý, bubínku podobný tvar. Je aromatický, jemné chuti a rozhodně nijak ostrý či slaný. Je vyroben z pasterizovaného mléka.
Gorgonzola Dolceguste zlatá
Italský sýr s modrou plísní, vyráběný ve tvaru válce. Pasterizovaný sýr.
Gorgonzola Pikante Biraghi modrá
Pevnější těsto a pikantnější chuť než u běžné gorgonzoly. Pasterizovaný sýr.
Magor
Dva italské sýry, mascarpone en gorgonzola, střídající se ve vrstvách nad sebou. Velmi vhodný pro milovníku sýrů, kterým samotná gorgonzola připadá příliš ostrá. Pasterizovaný sýr.
Roche Baron
Tento sýr se vyznačuje šedou kůrkou, která je jedlá. Měkce poddajná konzistence, lehce pikantní chuť. Pasterizovaný sýr
Roquefort
Rouqefort je proslulý sýr s modrou plísní, vyráběný ze syrového ovčího mléka.
Ruscello s modrou plísní
Holandský sýr s modrými žilkami. Pasterizovaný sýr.
St. Agur
Jemný sýr s modrou plísní z kravského mléka s chutí s nádechem ořechů. Pasterizovaný sýr.
Prosím, kontaktujte nás