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Au cours du processus de fabrication du Veenland Bierkaas, une Tripel pleine de caractère est ajoutée au lait, ce qui lui confère un goût et un arôme prononcés. Dans notre propre fromagerie, le fromage mûrit tranquillement jusqu’à ce qu’il développe un caractère rond, légèrement houblonné et fruité. Le Bierkaas est étonnamment savoureux, surtout accompagné d’une bière.

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